God Halloween!
Ingredienser
- 225 g vanlig mel
- 1 hauget teskje bakepulver
- 350g tørket blandet frukt
- 300 ml kald te
- 125 g melis
- 1 egg, pisket
- En klype blandet krydder
- Honning (for å glasere)
Metode
- Ha frukt og te i en bolle og la stå over natten.
- Tilsett sukker, egg, mel og blandet krydder og bland godt.
- Pakk ring og eventuelle andre overraskelser inn i smørepapir og rør inn i blandingen.
- Overfør til en smurt og bunnfôret 20 cm/8″ rund kakeform eller 900g/2lb brødform.
- Stek i en forvarmet ovn 170°C/325°F/Gass 3 i ca. én time eller til den er hevet og fast å ta på.
- Avkjøl på et stålbrett. Når den er kald, pakk den inn i smørepapir og oppbevar i to dager før du skjærer.
- Smeltet honning kan pensles over brack før skjæring.
Tradisjonelle tillegg til tebrikken
- En ert – personen som mottok erten ville ikke gifte seg det året
- En fyrstikk – betydde et ulykkelig ekteskap
- Et tøystykke – indikerte fattigdom
- En mynt – indikerte at de ville glede seg over hell eller være rike
- Et fingerbøl – personen ble sagt å være dømt til et liv i spinsterhood
- En ring – personen ville gifte seg innen året.
