En restaurant i Dublin Pizza ble kåret til den beste pizzaen i Irland og det 16. beste pizzaplassen i Europa på 50 Top Pizza Europa Awards.
Little Pyg, i Dublin’s Powerscourt Townhouse Center ble tildelt utmerkelsen av 50 Top Pizza, en matpublikasjon og guide som feirer de høyeste kulinariske prestasjonene i den konkurrerende verdenen av pizza.
Premiene ble delt i går kveld ved en seremoni i Madrid, med pizzeriaer fra hele Europa feiret. Little Pyg var det eneste irske stedet som ble navngitt på listen. Årets seier for beste pizzeria i Irland er den tredje på rad.
De 50 Top Pizza Awards ble lansert i Italia i 2017, og er kuratert av matkritikerne Barbara Guerra, Luciano Pignataro og Albert Sapere og blir stemt på av 2000 anonyme inspektører som reiser over Europa og gjennomgår Pizzerias. Restaurantene er gradert på alt fra deigkvalitet og innovasjon, til ingrediensinnkjøp og service.
Little Pyg er søsterrestauranten til Dublin-favoritt Pygmalion, og åpnet like før utbruddet av Covid-19. Pizzaer er en av spesialitetene deres, med hver pizzakokk sendt til Italia i ett år, for å trene under Enzo Coccia, en berømt pizzaekspert. Den hadde rangert på nr. 27 på listen i fjor.
Det ble også kjent besøkt av De virkelige husmødrene til New Jersey Rollebesetning i 2022, mens han var på sin gruppetur til Irland.
Napoli på veien i London, ledet av Michele Pascarella og teamet hans, ble tildelt topplassen for Seconf -året på rad, med Revelry i Madrid som kom på andreplass. Via Toledo Enopizzeria i Wien, Østerrike, avrundet de tre beste.
Etter å ha gjort det til Europas topp 18 pizzeriaer, vil Little Pyg fortsette å representere Irelanf på World Pizza Championships i Napoli i september.
Når han snakket fra Madrid, delte eier Paul McGlade JNR sin stolthet i teamet og sa: «Vi er veldig stolte av Federico, som blir sett på som en av de beste pizzaiolos i verden og teamet vårt på Little Pyg, det er en flott pris for deres harde arbeid og dedikasjon.»
Little Pygs sjefskokk Federico Rapali reagerte også på seieren: «Jeg er utrolig stolt over å dele at vi har blitt kåret til Best Pizzeria i Irland for tredje år på rad, så vel som rangering #16 i Europa på 2025 Top Pizza Awards. Denne anerkjennelsen betyr alt. Det er en refleksjon av Relentless, lange timer og troen på at det er stort pizza.
«Til mitt fantastiske team og våre lojale gjester, takk for at du gjorde denne reisen mulig. Det som startet som en drøm har vokst til noe langt større enn jeg noen gang hadde forestilt meg. Her er tradisjon, innovasjon og aldri nøyer meg med noe mindre enn dyktighet.»
Les hele listen over pizzeriaer her.
