Donals sanntidsoppskrifter: Smashed Sausage Pasta

Metode

1. Sett først en stekepanne på middels varme og drypp over litt olivenolje. Klem kjøttet ut av pølsene rett i pannen, form små pølsekjøttboller, og stek i 5 – 6 minutter, snu av og til, til de er gylne. Hvis du vil tilsette ekstra smak kan du tilsette noen chiliflak. Ta ut av pannen og sett til side.
2. Skjær rødløken i tynne skiver og tilsett den i pannen med en klype olivenolje og fres den forsiktig. Tilsett en klype salt og la det steke sammen til løken begynner å bli myk.
3. Mens løken koker, kok opp pastavannet jevnt og kok i henhold til instruksjonene på pakken.
4. Finhakk hvitløken, tilsett den i løkblandingen og la det hele bli myk. Grovhakk ansjosen og fjern bladene fra 2 kvister rosmarin.
5. Tilsett noen ss olivenolje og varm opp i noen minutter. Stek salviebladene i et minutt eller til de dufter og er dype grønn, og fjern deretter over på litt kjøkkenpapir for å renne av.
6. Tilbake til løken, tilsett litt smør og rosmarin i pannen
7. Tilsett ansjos, balsamicoeddik og kraft og legg deretter pølsene tilbake i pannen og la alt småkoke, kok i 5-6 minutter for å koke pølsene gjennom.
8. Tilsett den kokte pastaen i sausen, rør hele tiden i pannen for å belegge pastaen i all den herlige sausen.
9. Server i boller med en klype extra virgin olivenolje, litt sort pepper og de stekte salviebladene spredt på toppen for å gjøre det ferdig.