Finalen i hele Irland i 2025 Irish Restaurant Awards fant sted på Clayton Hotel, Burlington Road, hvor over 1000 av landets beste gjestfrihetsfagfolk samlet seg for å feire de fineste virksomhetene innen irsk mat og drikke.
Den beste utmerkelsen om natten gikk til Dede i Customs House, Baltimore, som ble kåret til beste restaurant, mens John Kelly fra Lady Helen -restauranten på Mount Juliet Estate ble tildelt beste kokk i Irland.
Den anerkjente kokken Neven Maguire ble også hedret med den fremragende prestasjonsprisen som anerkjente hans bidrag til irsk mat og gjestfrihet.
Nå i det 16. året mottok Irish Restaurant Awards en rekordstor 165 000 offentlige nominasjoner for restauranter, kafeer og arenaer over hele landet.
Her er listen over årets vinnere:
Beste restaurant – sponset av San Miguel
- Leinster: Thyme Restaurant
- Connaught: Lignum
- Ulster: Macnean House & Restaurant
- Dublin: Kapittel én
- Munster: Dede på tollhuset, Baltimore
- Hele Irland: Dede på tollhuset, Baltimore
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Beste kokk – sponset av BWG Food Service
- Ulster: Ciaran Sweeney, The Olde Glen Bar, Restaurant & Bia Box
- Munster: Brian Murray, glassgardinen
- Dublin: Visham Sumputh, Etto
- Connaught: Yvonne Kathrein, Poacher Restaurant
- Leinster: John Kelly, Lady Helen Restaurant på Mount Juliet Estate
- Hele Irland: John Kelly, Lady Helen Restaurant på Mount Juliet Estate
Beste restaurantsjef – sponset av Elavon
- Connaught: Shirley Stirzaker, spisestue
- Leinster: William Wong, Saba
- Munster: Sophie McCauley, Homestead Cottage
- Ulster: Laura Connolly, Oak Room Restaurant
- Dublin: Cian Lynch, Uno Mas
- Hele Irland: Cian Lynch, Uno Mas
Beste Hotel & Guesthouse Restaurant – Sponset av Frylite
- Ulster: Snaffles Restaurant på Castle Leslie Estate
- Leinster: The Sea Rooms at Kelly’s Resort
- Munster: Fasttelefon på Park Hotel Kenmare
- Dublin: Sadelrommet på Shelbourne
- Connaught: George V på Ashford Castle
- Hele Irland: George V på Ashford Castle
Beste bruk av sosiale medier – sponset av Grid Finance
- Leinster: Little Acorn Cafe
- Dublin: Kicky’s
- Connaught: hektet
- Ulster: Sonder
- Munster: Hotel Woodstock
- Hele Irland: Hotel Woodstock
Ansattes fortreffelighetspris – sponset av halvøya
- Leinster: Jackie Cullen, Mary Barry’s Bar
- Connaught: Emma Cavanagh, Nook Cafe and Restaurant
- Munster: Geraldine Ward, Everett’s Restaurant
- Ulster: Liam McKenna, Armagh City Hotel
- Dublin: Charlie O’Reilly, Happy Out x Together Academy
- Hele Irland: Charlie O’Reilly, Happy Out X Together Academy
Beste uformelle servering – sponset av Musgrave Marketplace
- Munster: Momo Restaurant
- Ulster: Frae
- Leinster: The Valley Inn
- Connaught: Gutta Seafood Bar
- Dublin: Crudo
- Hele Irland: Crudo
Gastro Pub – Sponset av Paytnt
- Ulster: Murph’s Gastro Pub
- Dublin: Hera
- Leinster: The Glyde Inn
- Munster: JM Reidy’s
- Connaught: McSwiggans
- Hele Irland: McSwiggans
Beste kafé – sponset av Lavazza
- Dublin: Two Boys Brew
- Munster: Seagull Bakery
- Connaught: Pota
- Ulster: Ursa Minor
- Leinster: Strandfield
- Hele Irland: Strandfield
Beste moderne irsk mat – sponset av FBD Insurance
- Connaught: Lavender Restaurant
- Dublin: Volpe Nera
- Munster: Saint Francis -bestemmelser
- Leinster: Arán Artisan Bakery & Bistro
- Ulster: The Olde Post Inn
- Hele Irland: The Olde Post Inn
Beste nykommer – sponset av Square
- Munster: Baba’de
- Connaught: Oifig en fisk
- Ulster: Nr. 9 Market Square
- Dublin: Forêt
- Leinster: Bearú
- Hele Irland: Bearú
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Årets pub – sponset av Istil.38
- Dublin: Neary’s
- Ulster: The Reel Inn
- Connaught: Matt Molloy’s
- Munster: en Siopa dubh
- Leinster: Sean’s Bar
- Hele Irland: Sean’s Bar
Beste vinopplevelse – sponset av Bibendum
- Ulster: Ox
- Leinster: Ballyfin Demesne
- Munster: Union Wine Bar & Kitchen
- Connaught: Daróg Wine Bar
- Dublin: Bar Pez
- Hele Irland: Bar Pez
Beste kundeservice – sponset av restaurant-insurance.ie levert av Dolmen
- Leinster: Monart
- Connaught: Arnos bistrot
- Ulster: Noble
- Dublin: Rolys bistro
- Munster: Restaurant kastanje
- Hele Irland: Restaurant kastanje
Best World Cuisine – Sponset av National Chef de Partie Apprenticeship & National Sous Chef Apprenticeship Programs
- Connaught: Mama Rich Woodquay
- Ulster: Chilli Lounge
- Leinster: Tābú
- Munster: Tango gatemat
- Dublin: Rasam Restaurant
- Hele Irland: Rasam Restaurant
Beste bærekraftig praksis – sponset av Familia Torres & The Findlater Group
- Dublin: Glas Restaurant
- Munster: Ballygarry Estate Hotel
- Leinster: Ballykilcavan Farm and Brewery
- Connaught: Ærlig talt gårdskjøkken
- Ulster: lir
- Hele Irland: lir
Årets innovatør – sponset av Diageo
- Ulster: skum
- Connaught: Ugly D’s Pizza
- Leinster: Fiona Egan, Cloughan Farm & Cookery School
- Munster: Trawler Boyz Ballycotton
- Dublin: Bar 1661
- Hele Irland: Bar 1661
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Lokal mathelt – sponset av Sugar Snap
- Leinster: Tom og Laura Sinnott, Wexford Home Preserves
- Munster: Kasha Connolly, Hazel Mountain Chocolate
- Connaught: Calvey -familien, Calveys Achill Mountain Lamb
- Dublin: Jess Kelly, landsbyens slakter
- Ulster: Jonny Cuddy, Ispini Charcuterie
- Hele Irland: Jonny Cuddy, Ispini Charcuterie
Outstanding Achievement Award – Sponset av Excel Recruitment
- Hele Irland: Neven Maguire, MacNean House & Restaurant
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Beste cocktailopplevelse – sponset av Monin
- Hele Irland: Darren Geraghty, Hawksmoor
Årets matbil-sponset av restaurantforsikring.ie levert av Dolmen
- Hele Irland: Julias hummerbil
Beste kokeskole – Avonmore
- Hele Irland: Dingle Cookery School
Beste læring og utvikling – Restaurant & Hospitality SkillNet
- Hele Irland: O’Dwyers
