De beste kulinariske opplevelsene går langt utover maten på tallerkenen din. Fra setets høyde til belysningsnivået vurderes hver designbeslutning nøye. «De beste områdene i denne forbindelse er de som subtilt forbedrer opplevelsen, men ikke prøver å konkurrere med den,» sier Gradient Architecture -grunnlegger Ben Krone, mannen bak den fete reddik og Estela i New York. Heldigvis har du ikke Shell ut for et Michelin -stjerne -pigget måltid på Eleven Madison Park eller Le Bernadin for å feste på noen utrolige interiører. Du kan finne noen av de beste restaurantdesignene i dykkbarer og hull-i-vegg-spisesteder.
Enten du er inspirert av de fiktive verdenene til Bjørnen og Menyenmed sine minimalistiske silhuetter og swanky tretoner, eller vinylboder og vintage dekor av gammeldags lunsjteller, er det et moderne spisested som passer din smak. Fortsett å lese for å se våre favoritt -design -øyeblikk, fra en vinylsalong i Nashville til en kafé i Sør -Korea.
Capital City Diner
Klassiske amerikanske spisesteder går aldri ut av stilen, men de har definitivt et estetisk øyeblikk. Capital City Diner i Albany, New York, løfter enkel mat og enkelt selskap med mod-inspirert design. Danu Kennedy of Parts and Labour Design, firmaet som er ansvarlig for den lunefulle oppgraderingen, forklarer at intensjonen var å hedre arven fra plassen uten å dekke den helt opp. «Det føltes viktig å feire egenskapene til den eksisterende bygningen så mye som mulig,» sier han. ”Et av våre favorittaspekter ved plassen er hvordan lyset treffer. Den strømmer inn gjennom vinduene og drypper plassen i stappet sollys. ” De originale glassblokkene og kromdetaljene av fasaden ble gjenopprettet, mens vintage silhuetter og materialer på interiøret, som tre, vinyl og rutete gulvfliser, ble oppdatert med trender belysning og fargepaletter.
888
Del japansk restaurant, en del vinyl lounge og lytterom, 888 er Nashvilles siste gjestfrihetsdesignøyeblikk. Plassen pyntet i trepanel og med en koboltblå, flislagt DJ -stativ, har plassen signaturvarmen og eksentrisiteten som kommuneutformingen er kjent for. Inspirert av Kissa Bars i Japan så firmaet ut til å gjeninnføre naturlige materialer på nye, detaljerte måter. «Spesielt inspirerende var den fantasifulle bruken av ydmyke materialer-konstruksjonsklasse kryssfiner, Washi-papirer, linoleum, akustisk batting, Sonotube-for å forbedre den tilpassede Hi-Fi-lydbildet designet i samarbeid med Devon Turnbull og fremheve en høyt kuratert platesamling.»
Lola’s
Utformingen av Lolas begynte med et arvestykke halskjede som ble gitt av kokken Suzanne Cupps bestemor. Krone, som jobbet med Cupps på bygningen, husker hvordan alle brikkene falt på plass. “Jade (stein) ble grønne fliser og aksenter (brukt i bankettene også). Vi blandet dette med mye askeved, som har et bredt, uttalt korn og en gylden fargetone. Taket har også en definert struktur, omtrent som gullet fra stykket Suzanne hadde gitt oss et bilde av. ” En lang gang, restaurantens utforming ble designet for å fremheve den grønne flislagte kjøkkenbaren og arbeidsområdet, et område ofte skjult for utsikt.
Va Bene Cicchetti
Ligger i Warszawa, Polen, men inspirert av Venezia, Italia, har Va Bene Cicchetti en distinkt burgunder og grønn fargeblokket design. «I tillegg gjenspeiles fenomenet» Acqua Alta » – den periodiske flommen i Venezia – i fargene på gulvene og nedre deler av veggene,» forklarer teamet bak Noke Architects. Om sommeren blir barens vinduer åpnet og designet inneholder lydene og visuelle til gaten for å øke følelsen av fellesskap og kameraderi. Eierne ønsket at gjestene skulle behandle plassen tilfeldig: alle ordrer plasseres i baren, og alle møbler er bevegelige for å skape plass for større grupper eller mindre, mer intime sitteplasser.
Entre Nous
Ent naturlig vinbar i Brooklyn, Enter Nous bringer fransk teft til nabolaget Clinton Hill. Kiki Goti og Vincent Starapoli, medarbeiderne av Husets spesielle studioønsket «å huske den upretensiøse elegansen fra Old World European Bistros,» der utformingen av rommet tok baksetet til maten og selskapet du er sammen med. Innvendig er varme oransje toner sentrale i designskjemaet, og det samme er den omsluttende kobberstangen, valgt for sin evne til patina. Inspirert av den historiske bygningen der baren ligger, var firmaet fast på at det skulle føles som om det alltid har vært en del av blokken.
Parconido Bakery Cafe
Konseptet for Parconido, et unikt takbakeri og kafé i Nord-Gyeonggi-do, Sør-Korea, begynte med ideen om europeiske torg eller bydeler. Eierne jobbet med Hyunhee Park fra Sukchulmok for å innlemme elementer av italiensk design, som den buede arkitekturen og 1950 -tallet kvadratiske fliser. «De myke, avrundede formene og den naturlige tonede fargepaletten i hele rommet er designet for å fremkalle en lignende følelse av hygge,» sier Hyunhee.
