Ingredienser
Couscous salat
. 200 gram couscous
. 400 gram kokende vann
. 5 gram salt
. 5 gram paprikapulver
. 5 gram sort pepper
. 10 gram hakket mynte
. 10 gram hakket persille
. 1 granateplefrø
. 50 gram olivenolje
. 1 Sitronsaft
. Hånden full av basilikumblader
. 100 gram fersk fetaost i terninger
. 50 gram granateplemelasse
Metode:
1.: Ha couscousen i en miksebolle
2: kok opp vannet og hell over couscousen og dekk med matfilm
3: etter 15 minutter åpne filmen og tilsett sitronsaften og saltet bland godt
4: tilsett olivenolje og varm couscousen forsiktig i en nonstick panne
5: tilsett krydder og friske urter (ikke basilikum) og granateplet bland godt
6: legg på serveringsfat og avslutt salaten med fetaost og basilikum og drypp av granateplemelasse og oliven til servering
Marinert Krydret grillet kylling
. 1 stort økologisk kyllingbryst
. 1 ss yoghurt
. 1 revet hvitløk
. 1 sitronskall
. Halv ts malt spisskummen
. Halv ts Aleppo pepper
. Halv ts isot pepper
. Halv ts sort pepper
. Halv ts sumac
Metode
Couscous salat
1. Ha couscousen i en miksebolle.
2: Kok opp vannet, hell over couscousen og dekk med matfilm.
3: Etter 15 minutter åpner du filmen og tilsetter sitronsaften og saltet. Bland godt.
4: Tilsett olivenolje og varm couscousen forsiktig i en nonstick panne.
5: Tilsett krydder og friske urter (ikke basilikum) og granateple. Bland godt.
6: Legg på et serveringsfat og avslutt salaten med fetaost og basilikum. Drypp granateplet med melasse og olivenolje til servering.
Marinert Krydret grillet kylling
1. Skjær kyllingen i strimler og ha dem i en liten miksebolle.
2: Tilsett alle de andre ingrediensene i en bolle og bland godt.
3: La kyllingen marinere over natten.
4: Varm opp en grillpanne eller en nonstick-panne.
5: Tilsett litt vegetabilsk olje i pannen og stek kyllingen til du har en fin farge på begge sider.
6: Kok kyllingen ferdig med havsalt og sitronsaft av god kvalitet før servering.
