Max’s paprika fylt med risotto (Peperoni con risotto): I dag

Metode

1. Først terninger tomatene og legg dem i en bolle med hvitløk, persille, basilikum, oregano, salt, pepper og evo. Bland alle sammen.
2. Deretter terninger aubergine og courgette og legg dem i en panne med Evo. Kok dem og når du er klar, hell dem i bollen med blandingen du gjorde før.
3. Nå, ved å bruke den samme pannen, hell risen og rist den i 1-2 minutter, hell deretter hvitvinen og la den fordampe. Tilsett et halvt glass varmt vann og la det fordampe.
4. Når du er klar, legg risen i bollen med blandingen og bland det hele sammen.
5. Ta paprikaen, kutt den øverste delen og ta av frøene.
6. Sett paprikaen i et ovnbrett og begynn å fylle dem med blandingen, når den er fylt, sett toppen av paprikaen på igjen.
7. Sett i ovnen 180 ° C i 40-50 minutter.

Buon Appetito!