Ringer alle cøliakere – denne listen er lang forsinket.
Å spise ute når du er cøliaki kan noen ganger føles som en fulltidsjobb: skanne menyer, stille en million spørsmål, forklare krysskontaminering (igjen), og lure på om du faktisk kommer til å nyte måltidet uten å bekymre deg for hva som skjer etterpå.
Heldigvis blir Dublin seriøst bra når det kommer til glutenfri servering. Det er strålende kokker og restauranter som virkelig forstår kostholdskravene, tar krysskontaminering på alvor og, viktigst av alt, serverer mat som du faktisk vil ha lyst til å spise – ikke bare det obligatoriske glutenfrie alternativet som er merket på slutten av menyen.
Så, her er min oppsummering av noen av de beste stedene rundt Dublin for en skikkelig glutenfri fôr, enten du er ute etter brunsj, asiatisk mat, meksikansk, pizza, en fancy middag eller bare et sted du kan spise uten stress.
Noen av disse alternativene er ikke fullt dedikerte glutenfrie kjøkken, så sørg for å gjøre det kjent for personalet når du bestiller noe fra menyen.
Betrakt dette som din cøliakivennlige Dublin-treffliste.
1. Kodiak
Hvis du er ute etter en livlig kveld med deilige cocktailer og pizza – minus gluten, er Kodiak i Rathmines en du bør ha på radaren. Pizzaene deres kan lages glutenfrie, så cøliakere trenger ikke å sitte trist på sidelinjen mens alle andre legger seg i en pai i napolitansk stil.
Menyen har alt fra potet og pancetta til mortadella og pistasj – den er også hundevennlig, noe som gjør det til et flott sted for en uformell kveld med venner.
2. Glass
Glas er Irlands første helt glutenfrie gourmetrestaurant, noe som betyr at hele menyen er din å velge mellom. Kjøkkenet håndterer ikke hvete, bygg eller rug, og maten er alt annet enn en ettertanke, med kreative vegetariske og veganske retter bygget rundt sesongens irske råvarer. Fra vakkert sammensatt hovedrett til svært fristende desserter, dette er et bevis på at glutenfri servering fortsatt kan være spennende.
3. To valper
Two Pups er en for brunsjelskere. Dette travle lille stedet på Francis Street har en strålende frokost- og lunsjmeny, med mange retter som kan lages glutenfrie – tenk på tyrkiske egg, shakshuka, egg og avo og deres hjemmelagde granola. Og, viktigere for cøliakere, de har gode alternativer tilgjengelig og tar stor varsomhet når de serverer disse rettene. Tilsett veldig god kaffe og et seriøst fristende utvalg av bakt godbiter i blandingen, og du har fått deg en solid brunsj.
4. Tang
Tang har en Midtøsten-inspirert meny fullpakket med fargerike, smaktunge salater, hummus, stekte grønnsaker og mange brunsjalternativer, med glutenfritt brød tilgjengelig på forespørsel. Det er også mange naturlig glutenfrie retter å velge mellom. Det er lyst, livlig og perfekt for en uformell lunsj eller helgebrunsj når du vil ha noe sunt og skikkelig deilig.
5. Fumbally
The Fumally er en Dublin-institusjon av en grunn, og heldigvis trenger cøliakere ikke gå glipp av noe. Denne avslappede Liberties-kaféen handler om god, enkel mat, med en meny som endrer seg med årstidene og mange naturlig glutenfrie alternativer, sammen med glutenfritt brød når du trenger det.
Tenk fargerike salater, egg, fermenterte ting, store smaker og veldig god kaffe. De selger også glutenfrie brød i kjøpmannen på venstre side av kafeen.
6. Ett samfunn
One Society er et veldig godt rop når lysten på pizza eller pasta treffer – to ting som kan være overraskende vanskelig å få tak i når du er cøliaki. De tilbyr glutenfrie pizzabunner og pasta, slik at du kan putte i alt fra en Margherita eller Diavola til en bolle med Arrabbiata eller Amatriciana.
De gjør også brunsj, med glutenfrie alternativer tilgjengelig, noe som gjør dette til en praktisk allrounder enten du er ute etter en lat helgefrokost eller en skikkelig italiensk mat.
7. Mak ved D6
Hvis du har lyst på kinesisk, er Mak en du bør vite om. Ranelagh-favoritten har blitt noe av en Dublin-institusjon på grunn av sin dedikerte cøliakimeny, med en imponerende lang liste med retter, inkludert glutenfrie salt- og pepperreker, calamari, sprø kylling, Singapore-nudler og mange av dens signatursauser og hovedretter.
8. Masa
Meksikansk mat er superhendig når det kommer til glutenfri spising, takket være fokus på maistaco, salsa, ris og bønner. Hvis du har lyst på taco, er Masa min favoritt for et raskt måltid i byen. Ligger på Drury Street, her finner du punchy taco, guacamole, salsa, chips og meksikanske bravas å sette deg fast i, slik at du kan bygge deg et anstendig pålegg med variert smak.
9. Yamamori
Asiatisk mat er også en flott mat for cøliakere. Yamamori har et sjenerøst glutenfritt utvalg på tvers av menyen, fra sushi og sashimi til bento-bokser, stekt ris, edamame og mange sider, pluss at de har glutenfri teriyaki og soyasaus tilgjengelig.
Med noen få Dublin-lokasjoner og en pålitelig atmosfære, er det et flott alternativ når du vil ha en asiatisk feed med mange valgmuligheter.
10. Cookie Boy
Cookie Boy er et lite Stephen Street-sted kjent for sine enorme, klebrige småkaker i koreansk stil, med smaker som er betydelig mer spennende enn den gjennomsnittlige sjokoladebiten. De lager en glutenfri informasjonskapsel på enkelte dager, så hold et øye med sosiale arrangementer eller sjekk før du drar på pilegrimsreise, og kom inn tidlig da de blir utsolgt raskt.
11. Vise
Å finne et sted som lager en genuint god glutenfri pizzabunn føles som å vinne i lotto. Vice er min absolutte favorittpizza i Dublin, og heldigvis har de glutenfrie baser tilgjengelig for et utvalg av pizzaene deres. De har en dødelig meny, med mye variasjon i smak, og selvfølgelig muligheten til å tilpasse eller legge til ditt eget pålegg.
De har et par filialer, men jeg går til den i Phibsborough, som er flott for uformelle walk-ins.
12. Twist Bakery
For cøliakere med en søt tann, må Twist Bakery være på radaren din. Dette lille Temple Bar-bakeriet handler om nybakte bakverk, kaker og søte godbiter, med glutenfrie alternativer i blandingen. Utvalget endrer seg, så det er alltid et lite heldig-dip-element i det som er tilgjengelig, men det er et flott sted å ta en kaffe og noe søtt når du er i byen.
13. Parrilla
Parrilla er en elegant og moderne meksikansk restaurant i Ranelagh med mange glutenfrie alternativer på menyen. Fra taco, tostadas, nachos og en full margarita-meny, vil du ikke mangle på smak. Personalet er kunnskapsrike og imøtekommende for cøliakere, så du kan lene deg tilbake og nyte hver bit uten å stresse over å ha vondt i magen etterpå.
14. BuJo Burger Joint
Noen ganger vil du bare ha en blodig burger, og å være cøliaki bør ikke komme i veien for det. BuJo er en virkelig favoritt av meg, med glutenfrie boller tilgjengelig og deres ferske pommes frites tilberedt i dedikerte frityrkokere.
Biffet er irsk, gressmatet og grillet på bestilling, og det er nok av pålegg og sauser for å bygge burgeren akkurat slik du liker den. Med lokasjoner i Sandymount, Terenure og et helt nytt sted i Temple Bar som jeg virkelig anbefaler å sjekke ut, er det et solid alternativ når suget etter en stor, rotete burger treffer.
15. Póg
Hvis du er cøliaki og trodde at dagene dine med å gå ut for en stor, luftig bunke pannekaker var bak deg, ta deg til Póg. Deres glutenfrie pannekaker er tilgjengelige på tvers av menyen, med mange søte og salte pålegg å velge mellom, og de er ærlig talt den typen pannekaker du ville bestille selv om du ikke unngikk gluten.
