Ingredienser
Rice Krispie Squares
- 100 g smør
- 300 g marshmallows
- 180 g Rice Krispies
- 100 g melkesjokolade
Ostekake- og fruktpiknikkrukker
Kjeksbase
- 200 g digestive kjeks
- 80 g smeltet smør
Ostekakefyll
- 300 g kremost
- 250 ml kremfløte
- 60 g melis
- Skal av 1 sitron
- 1 ts vanilje
Å fullføre
- Jordbær
- Blåbær
- Bringebær
- Mynte
Hjemmelaget Lemonade
- 4 sitroner, juice
- 120 g melis
- 1 liter sprudlevann
- Is
- Sitronskiver
- Frisk mynte
Metode
Rice Krispie Squares
1. Smelt smør og marshmallows forsiktig sammen.
2. Rør raskt gjennom Rice Krispies.
3. Trykk inn i foret brettet.
4. Smelt sjokolade og ringle over.
5. Avkjøl til stivnet og skjær i firkanter.
Kokkens tips
Fukt skjeen litt når du trykker dem ned slik at de ikke fester seg.
Hjemmelaget Lemonade
1. Varm opp sukker med 150 ml vann til det er oppløst.
2. Avkjøl helt.
3. Bland med sitronsaft.
4. Tilsett sprudlevann.
5. Server over is med mynte og sitronskiver.
Kokkens tips
Du kan legge til jordbær eller bringebær for å lage limonader med forskjellige smaker.
Ostekake- og fruktpiknikkrukker
1. Knus kjeks og bland med smeltet smør.
2. Hell i glass og trykk lett.
3. Pisk kremost, melis, vanilje og sitronskall til en jevn masse.
4. Vend inn kremfløte.
5. Rør eller skje i krukker.
6. Topp med friske bær og mynte.
Kokkens tips
Disse er geniale for piknik fordi det ikke er noe skjæring eller rot.
