Se Eva Paus asiatiske kjøkken, onsdager kl. 20.00 på RTÉ One.
Ingredienser
Serverer 2
Forberedelsestid: 10-15 minutter
Koketid: 10 minutter
- 6 skiver hvitt brød
- 2-3 ts peanøttsmør
- 4 ss Ferdig vaniljesaus
- 3 egg
- 2 ss melk
- ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sukker
- Søtet kondensert melk
- Lønnesirup eller gullsirup
- Skive smør
- Nøytral olje til steking
Metode
- Stable brødet 3 skiver sammen og skjær skorpen av brødet. Gjenta med de 3 andre skivene.
- Legg brødskivene på et skjærebrett eller brett. Fordel en ts peanøttsmør på den ene siden av brødet. Legg en annen skive på toppen. Fordel så en ss vaniljesaus på toppen og legg en annen skive på toppen. Gjenta denne prosessen for de andre 3 brødskivene. Du bør nå ha to tre stablede smørbrød.
- Bland sammen egg, melk, vaniljeekstrakt og sukker i en grunne bolle.
- Dypp alle sider av smørbrødet i eggedosisen.
- Varm en liten dyp panne med 1 ½ tomme olje. Stek på begge sider i 2-3 minutter til de er gylne.
- Ringle over søtet kondensert melk, lønnesirup og topp med en liten firkant med smør. Klar til servering.
