Har du en spesiell bursdag, jubileum, konfirmasjon eller arrangement som kommer opp i 2025? Heldigvis er Irland full av restauranter av topp kvalitet for å gjøre det til å huske. Mat- og reiseinnholdsskaper, Éadaoin Fitzmaurice, deler sine topp valg for å markere anledningen.
Sørg for å bestille på forhånd!
1. Homestead Cottage, Co Clare
En av de beste måltidene jeg noensinne har hatt i livet mitt, var i Homestead Cottage, rett utenfor Doolin. Det var vårt syvårsjubileum, og et kort hadde blitt igjen på bordet vårt som gratulerer oss, signert av alle ansatte. Det er lite innslag som dette som gjør Homestead Cottage like imponerende og unik.
Denne koselige hytta trenger ikke frills eller altfor fancy interiør, hele fokuset her er maten – lokalt hentet og valgt basert på sesongmessighet. I fjor ble den tildelt en Michelin -stjerne, og med god grunn. Smaksmenyen her er kreativ og eventyrlig, men allikevel hjemmekoselig og nostalgisk.
Definitivt en å prøve for livets øyeblikk verdt å markere.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
2. Variety Jones, Dublin 8
Hvis du skulle spørre meg hva favorittrestauranten min i Dublin er, må jeg si Variety Jones. Bedre for et jubileum enn en bursdag, da det er ganske lite inni med bare noen få bord, denne restauranten viser frem det beste av irsk mat og kulinarisk talent.
Kokkene velger hva du vil ha, slik at du ikke vet før den er satt foran deg og serveren din går gjennom hver ingrediens på tallerkenen din. Du får servert syv kurs, hver mer deilig enn sist.
Hvis du vil vite hvordan øya Irland smaker, vil smaksmenyen her vise frem de beste ingrediensene som vårt land og hav har å tilby.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
3. ut av det blå, dingle, co kerry
Hvis du er en sjømatelsker, er stedet for deg. På en sommerdag kan du sitte ute her og se ut til Dingle Harbor – akkurat der middagen har blitt nylig fanget. Det er ingenting som det.
Det er mye å velge mellom på menyen, Crab Claws er min personlige favoritt. Ut av det blå stenger for vintersesongen, men åpner vanligvis mot slutten av februar.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
4. Ox, Belfast
Belfast har så mange gode restauranter, men få kan konkurrere med okse. Dette moderne spisestedet i Michelin-Star kan skilte med et lyst romslig interiør og summende atmosfære.
Jeg kom hit og prøvde lunsjsmakingsmenyen til bursdagen til min beste venn for noen år tilbake, og vi snakker fortsatt om hvert kurs i detalj.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
5. Supper Club på Kilrudery Estate, Co Wicklow
En av de beste matopplevelsene jeg hadde i fjor, var da søsteren min tok meg med til Kilruddery Supper Club for bursdagen min.
Denne fire-retters menyen ligger i kornbutikken, og henter inspirasjon fra det som er i sesongen på gården og den inngjerdede hagen på stedet. Hver rett er mer kreativ enn sist, det er et så spesielt sted og meny.
Det koster € 70 per person. Bok her.
6. St Francis -bestemmelser, Kinsale, Co Cork
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Oppkalt etter skytshelgen for dyr og miljøet, har St Francis -bestemmelser i Kinsale spesialiserer seg på eklektiske og personlige retter.
Lokalet er koselig, men surrer på en hvilken som helst natt i uken. Det er den typen sted du kan komme tilbake til gang på gang og ha en helt unik opplevelse hver gang.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
7. Vert, Ranelagh, Dublin 6
Verten er en av de vanskeligste restaurantene å få en bestilling for i Dublin – med god grunn. Med bare noen få bord inni, er det alltid en flott surr inni. Menyen har en sterk italiensk innflytelse og er designet for deling, med små plater som tar sentrum.
Kokkens meny er mitt toppvalg, og starter på € 53 per person. Den har de mest interessante rettene som er tilgjengelige og har stor variasjon mellom hvert kurs.
Hvis du er i vin, er listen deres et stadig skiftende utvalg fra små, naturlige vinprodusenter. En skikkelig godbit. Bok her.
8. Merk, Fenian Street, Dublin 2
Når en elektrisk vinbar og bistro går sammen, vet du at du er på en vinner. Merknad er flott for større grupper, med bord i alle størrelser spredt over en stor plass på Fenian Street.
Matlaging er moderne, høy kvalitet og sprengt av irske påvirkninger. Platene er små, men likevel rike på smak, ideelle for deling, slik at du kan få en smak for hele menyen. Finn mer informasjon her.
9. Ruibín, Galway City
Ligger i nærheten av Galway City Quays, Ruibín – som betyr liten Ruby – holder seg til navnet; Det er en perle i Galway -matscenen.
De forskjellige kriker og kroker å være koselige inn her får din matopplevelse og spenner over to etasjer. Menyen er bistro -stil, med fokus på høykvalitets og sesongens ingredienser.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
10. Connollys, Kinvara Co Galway
Connolly’s har to forskjellige stiler å velge mellom når det kommer til en spesiell begivenhet – en fine fine restaurant og underetasjemusikkbar. Ligger i hjertet av Kinvara, er det en virkelig lidenskap for kulinarisk dyktighet her, med moderne og kreative smaker.
Ingrediensene er ville og fôr og kjøtt leveres av organiske lokale bønder. Connolly’s er viet til å vise frem det beste fra tradisjonelle irske smaker og kulinariske arv, med omhyggelig utformede retter som fremhever kvaliteten på regionen.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
11. Wilde’s at The Lodge på Ashford Castle, Cong, Co Mayo
Den prisbelønte kokken Jonathan Keane har kuratert en meny som er verdt å smake på hytta på Ashford Castle, rett utenfor Cong, Co Mayo. Ingredienser dyrkes på eiendommen til boet og blir plukket ut hver dag.
Hver ingrediens på tallerkenen din har blitt nøye gjennomtenkt, med en unik smaksbalanse. Hvert kurs vil holde deg som ønsker mer.
Mens du serverer, vil du se ut til Lough Corrib og den vakre eiendommen til boet. Ring hotellet direkte for å bestille på: +353 (0) 94 95 45400 eller sjekk ut deres hjemmeside.
12. Tannery, Dungarvan, Co Waterford
Få arenaer har en så legendarisk status i den irske matscenen. Tanneriet i Dungarvan er en av Irlands lengste etablerte uavhengig eide irske restauranter.
Siden åpningen i 1997 har det blitt en go-to for venner og familier å feire sammen over munnen mat med oppmerksomhet på detaljer.
Begynn kvelden med en drink i vinbaren, før du tar deg til bordet ditt. Lokalet er romslig og energisk. For mer informasjon, ta turen til nettstedet deres.
13. Ichigo Ichie, Co Cork
Hvem sier at et spesielt anledningsmåltid må være en biff eller kylling suverent? Jeg er en stor fan av asiatisk mat, og dette er en som må være på listen din.
Ichigo Ichie betyr «øyeblikket perfeksjonert», og det er akkurat den energien denne japanske stilen, Bib Gourmand-tildelte bistro og naturlig vinbar skaper.
Delingsplater, risboller og håndtrekkede bokhvete nudler er det som tilbys her. En flott hvis du ønsker å prøve noe litt annerledes til neste anledning måltid.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
14. Oak Room, Adare Manor, Co Limerick
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Hvorfor ikke gå ut og feire på et av de beste hotellene i verden? Michelin Star Oak Room Restaurant, som ligger i den ikoniske Adare Manor, tar god mat til neste nivå.
Samtidig irsk mat servert i et dypt eikpanel, ledet av sjefskokken Michael Tweedie. Ingredienser er hentet fra alle hjørner av Irland, inkludert østers fra West Cork og vaktel fra Birdhill.
Eikrommet er åpent for ikke-innbyggere så vel som innbyggere.
For mer informasjon, klikk her.
15. Linnanes hummer, New Quay, Co Clare
Vi trenger ditt samtykke til å laste inn dette Instagram -innholdetVi bruker Instagram for å administrere ekstra innhold som kan angi informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Gjennomgå detaljene sine og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Ingenting skriker «spesiell anledning» som en stor saftig hummer. Fra bordet ditt i Linnane, vil du se små fiskebåter komme inn med nylaget hummer og fisk hver dag.
Lokalet i seg selv er romslig, uformell og avslappet med rikelig med sitteplasser for større grupper. En ekte perle av et sted.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
16. Kai, Galway
Kai (Maori-ordet for mat) ligger mellom en kirke og en homofil bar i Galways West End, og er et must-besøk mens du er i det kulturelle hjertet i Irland.
Plater er lastet opp med ville og organiske råvarer, hentet lokalt og kokt intelligent. Uansett hva som er sesongbasert, vil det ta sentrum, så du får skarp smak og livlige farger. Alt jeg har prøvd i Kai ville være vanskelig å finne i noen annen restaurant over hele landet.
Atmosfæren inni er årsakssammenheng og avslappet. Hvis du har bursdag på kortene, har de også noen utrolige kaker og desserter presentert på tvers av benkeplatene på baksiden av restauranten. Ankom sulten. For mer, klikk her.
17. Kicky’s, George’s Street, Dublin 2
Kicky’s er et summende spisested i indre by ledet av den kjente kokken Eric Matthews. Menyen har kjøtt tilberedt over ild med en middelhavs teft. Mitt favorittelement i menyen må imidlertid være pastaen. Han har lagt litt krydder til de vanlige favorittene – som fersk krabbe til Cacio e Pepe.
Det er en stor plass, så en flott en for hele familien. Det kan være vanskelig å få en bestilling her, så husk å bestille i god tid.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
18. Raspberry, Gorey, Co Wexford
Raspberry ville være det perfekte stedet å feire med en større gruppe, da det er rikelig med sitteplasser og cocktailmenyen deres er like god som maten de har å tilby. De har en privat spisestue som har plass til opptil 25 gjester.
Det er noe for alle på denne menyen, fra elendige til lokale fisker og dekadente desserter. De tilbyr en to-retters sett-meny til € 39.
For mer informasjon, sjekk ut deres hjemmeside.
