Fra smøraktig mester og øm bacon, til hjemmelaget brus og en sleipt irsk kaffe* På kvelden får vi virkelig mest mulig ut av ferien når det gjelder mat.
Med noe av de beste meieriene, kjøttet og sjømaten i verden nær hånden – for ikke å snakke om våre veldig berømte drikkevarer – er vi bortskjemte med valg når det gjelder ingredienser.
Her er noen av våre favoritt patriotiske oppskrifter som du kan prøve denne helgen, og kanskje til og med legge til din vanlige rota på ukedag.
Mark Moriartys bacon og kål med ordentlig persille saus
Donals irske lapskaus
Rory’s Irish Coffee marengs med whiskykrem
Shane Smiths irske brusbrød
Dublin Coddle
Baileys Cream Pots
Vill hvitløks brusbrød
Eunice Power’s Chocolate Guinness Cake
Rorys tradisjonelle irske salat
Jane Dunn’s Irish Cream Tart
Irish Stout korte ribber med ostete polenta
Catherine Fulvios irske eplekake
*Drikk ansvarlig
