Hvorfor kaste Halloween-gresskaret ditt når det kan være grunnlaget for et deilig og varmende måltid?
Når Halloween-godteriene er borte og dekorasjonene tatt ned, skynder for mange av oss å dumpe gresskarene våre i søpla. Imidlertid kan disse allsidige grønnsakene bearbeides til en rekke retter, fra karriretter og supper til paier og pastaer.
Her har vi samlet noen av favorittgresskaroppskriftene våre for de post-Halloween-dagene.
Darina Coffeys lam, gresskar og aprikos tagine
Lillys salvie og gresskar squash terter
Tom Kerridges harissa-stekt gresskar- og fetasalat
Jeenys gresskarkrydderkake
Daniel’s Autumnal vegetarisk frittata
Penne med gresskar, sprø pancetta, salvie og parmesan
Mags Roches Thai-stil gresskar karri
Rory O’Connells gresskarsuppe
Randys varme gresskar- og geitostsalat
Gresskar med spinat og parmesan risotto
