Vi har alle litt av en grá for en crisp sandwich, en frekk chipbutty, en tilpasset kyllingfiletrull og en melete blaa (fylt med rødt bly eller annet).
Irland er en nasjon av sandwichelskere, til og med kjennere. Våre delikatessedisker er indoktrinert i vår psyke; begravelsessmørbrød er en ikke-omsettelig nødvendighet og smaker så godt; vi hadde til og med Tayto-smørbrød servert på vårt flagg-flyselskap for en tid (ta dem tilbake, takk!).
Fra vår herlige gårdsost smurt på lokal surdeig til luftige «dørstopper»-skiver med kylling og farse eller skinke og coleslaw til vårt førsteklasses irske biff, saktekokt til ekstremt mørt og utnevnt i en toastie, kan du enkelt spise på din måte rundt i Irland gjennom smørbrød (eller «sangwiches», avhengig av hva du foretrekker), så her er 10 emblematiske smørbrødbutikker på tvers av Emerald Isle.
Griolladh, Dublin og Cork
Den grillede ostegiganten i Irland, det Griolladh har oppnådd på noen få år har vært intet mindre enn fenomenalt. Opprinnelig en fronthagematbil i Malahide, har Griolladh steget ikke bare fra varebil til murstein og mørtel, men utover Dublin og til franchising. Finn deres populære ostetoasties på filialer på Thomas Street og Dame Street (Central Plaza) i Dublin, pluss en utpost i Arnotts og i Maynooth, samt to steder i Cork: Marina Market og Douglas Village. I 2025 er det buldring av Limerick, Galway og Belfast, med et øye for ekspansjon til Storbritannia og Nord-Europa også. griolladh.ie
Poulet Bonne Femme, Dublin
Den originale og mest ikoniske stekt kylling og farse sandwich i landet. Langsomt tilberedt, irsk, frittgående rotisserie-kylling, urtepakket, myk, brødaktig fylling, skjær av sennep om du vil, en sjenerøs klype all-viktig flaksalt og sprukket svart pepper, Poulet Bonne Femme gjorde det enkle til sublime og deres kyllingsandwich er fortsatt GEIT. Finn dem i Dun Laoghaire, Monkstown og Blackrock, samt utposter i Avoca-butikker i Dunboyne, Suffolk Street, Rathcoole, Ballsbridge og Kilmacanogue. pouletbonnefemme.com
Tír Deli Hatch Street Upper, Dublin, D02 E104
Vi trenger ditt samtykke for å laste dette Instagram-innholdetVi bruker Instagram til å administrere ekstra innhold som kan sette informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Se gjennom detaljene deres og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Noen raske uformelle steder hevder å være sesongbaserte og bruker lokale og irske, og så er det noen som virkelig legger pengene sine der munnen er. Shane Kellys Tír er målestokken for en smørbrødbutikk som spesialiserer seg spesifikt på irske, lokale, sesongbaserte smaker, arbeider med bønder og produsenter og med hånd over hvert trinn i prosessen for å sikre autentisitet og herkomst. En titt på leverandørens liste vil fortelle deg alt du trenger å vite. Alt her er bra, men «Sunday Roast»-smørbrødet og «The Works»-bollen skiller seg ut. tirfood.ie
Hero Subs York Street, Belfast BT15 1AS
Hero handler om Stateside subs, superladet. Tenk på en «hakket» kalkun, bacon og provolone-sub til ‘Heffer’, et riff på en ostesteak eller ‘The Overacheiver’, en stekt auberginekotelett med stekt rød pepper, mozzarella, soltørket tomat og basilikumpesto. Finn også lastet pommes frites, salatskåler og ekstra sauser. Det er en grunn til at dette stedet aldri er stille… hero-subs.com
Plámás (Hapi Bakery) Dominick St Upper, Galway H91 A2TT
Molly Fitzpatrick (@Molly.Maps) er sjefsbakeren til Dave og Jess Murphys høyt elskede Kai i Galway og leder Kais avlegger Hapi Bakery, som rasler opp de mest overdådige, større enn livet, smaksfylte smørbrød laget mellom to skiver av luftig, boblende focaccia. Hver uke lander de på Plámás kafé, et bohemsk fyrtårn med god kaffe og mat i byen Tribes. Bonuspoeng hvis du bestiller som Gaeilge, chomh maith!
Utskåret, Dublin
Ledet av kokker har Carved en duo av Dublin-utposter (Grand Canal Dock, Ballsbridge) og er stolte av å ha en kokkledet tilnærming til å lage de beste smørbrødene. Fra bøffelkylling til Caprese, McCarrens glasert skinke og moden cheddar til oksebryst med karamellisert løk, ikke gå glipp av de ukentlige vekslende spesialitetene heller. carved.ie
Sandwich Sisterz melkemarked, Limerick
Dukker opp her og der rundt Limerick, Claire og Jeans Sandwich Sisterz-bod forankrer seg på melkemarkedet hver lørdag fra 07.00 til 16.00 eller så. Her er smørbrød omtrent så lokale som du kan få med alle råvarene hentet fra nærområdet, inkludert fra andre handelsmenn på markedet. Boden deres er full av deres egne sylteagurk, pålegg, salsaer og smørbrødene deres spenner fra brisket og pulled pork til stekt kylling og halloumi, i tillegg til spesiallagde alternativer som kan tilpasses.
The Pepper Pot Café Powerscourt Townhouse, South William St, Dublin D02 CH28
Vi trenger ditt samtykke for å laste dette Instagram-innholdetVi bruker Instagram til å administrere ekstra innhold som kan sette informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Se gjennom detaljene deres og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Dette bryter litt med regelen for denne listen, siden denne funksjonen handler om flekker som spesialiserer seg – for det meste – på smørbrød. Du kan imidlertid ikke skrive om smørbrød i Dublin, enn si Irland, uten Marian Kilcoynes ikoniske bacon-, pære- og ostesmørbrød på Pepper Pot Café. Hvis byen skulle oppsummeres i ett smørbrød, kan dette godt være det. Servert på deres ferske, luftige dørstopperbrød, ferske fra ovnen hver morgen og vilt luftige inni med en mørk, seig skorpe, inni er det den uvanlige kombinasjonen av skivet pære, skarp Hegartys cheddar, søtt og salt frittgående bacon, fettet. gjengitt sprø, og sennepsmayo med noen økologiske blader. Det er en deilig guddom, en enkelt sandwich som har blitt berørt av en engel og velsignet av gudene. Tror du ikke på hypen? Prøv det og kom tilbake til oss… thepepperpot.ie
Cáis Dingle, Co. Kerry
Vi trenger ditt samtykke for å laste dette Instagram-innholdetVi bruker Instagram til å administrere ekstra innhold som kan sette informasjonskapsler på enheten din og samle inn data om aktiviteten din. Se gjennom detaljene deres og godta dem for å laste inn innholdet.Administrer preferanser
Dingle har en turistsesong, som øker med besøkende en del av året og deretter blir det litt stille i de kaldere månedene, noe som er akkurat det Cáis også gjør. En sandwich-lastebil drevet av Sinéad Sheehy og Ann Ní Chíobháin ligger ved siden av Dick Macks Pub på Green Street, og dette er et lite fyrtårn for alt som er god mat, spesielt deres legendariske ostetoaster som skifter ofte og er fulle av lokale råvarer. Når in situ i sesongen, søk det opp.
Little Geno’s St. Stephen’s Green, Dublin D02 X827
Et nytt tillegg til Stephen’s Green-scenen, Little Geno’s er laget som en hyllest til bodegakulturen i New York City, små sitteplasser på hjørnet der smørbrød snappes opp hvert sekund av dagen. Tenk kylling parmigiana på ciabatta; en Ruben på rug; en stekt mojo svinekjøtt skulder på cubansk brød; og en svinekjøtt (eller vegansk versjon) bành mí. Spis eller ta deg en tur for å nyte i St. Stephen’s Green når været er fint. littlegenos.ie
