Har du hørt at Show i dag ser du etter eksepsjonelle TV-hjemmekokker, men vet ikke hvor du skal begynne med søknaden din? Frykt ikke – Trisha Lewis, din «kokkengel», er her.
Etter å ha gått fra å jobbe som kjøkkensjef i travle kjøkken, til en hjemmekokk med telefonkamera og en drøm under pandemien, vet Trisha Lewis alt det er å vite om ikke bare å perfeksjonere en klassisk hjemmelaget rett, men å presentere den for et TV-publikum. Det er derfor Corkwoman har kommet om bord som mentor for Dagens show hjemmekokksøkere.
«Jeg tror folk kanskje tror at jeg kanskje ikke forstår frykten, men jeg skjønner den», sier hun. «Ja, det er nervepirrende, men det er spennende på samme tid også.»
The Today Show er på jakt etter lidenskapelige hjemmekokker fra hele Irland for å delta i en helt ny matlagingskonkurranse. Med kokken Trisha Lewis som mentor, vil deltakerne gå fra hjemmekjøkkenet til TV-kjøkkenet – lage mat, dele oppskriftene sine og vise frem personligheten sin til et nasjonalt publikum.
Hjemmelaging, sier Trisha, handler mindre om fancy teknikker og imponerende navn fra gamle skolekokebøker. Det handler om å holde seg til deilige, ofte enkle, retter som folk elsker å spise igjen og igjen.
«Jeg tror vi kan legge press på oss selv og tenke at det må være som en restaurant, men jeg tror husmannskost er når alle blir matet, alle er glade, og at personen som lager mat liker det.
«Folk vil kanskje finne det et ork, men vi er veldig heldige med produktene vi har tilgjengelig i dette landet at det faktisk, hvis du ser på det på riktig måte, er en luksus at vi kan lage mat hva vi virkelig vil.»
Den ideelle søkeren til denne konkurransen er «alle som er en hjemmekokk som alltid har drømt om å gå inn på et TV-kjøkken», sier Trisha. «Hvem er lidenskapelig opptatt av mat og som også ville ha en fin liten personlighet som, du vet, at de kan chatte på skjermen.»
Så hvilke råd har Trisha til noen som ønsker å gå foran et TV-kamera for første gang? Det handler om å være seg selv, sier hun.
«Noen ganger kan du komme inn i hodet ditt og være som, herregud, trenger jeg å være litt sensurert, posher eller mindre land? Men det stopper deg bare fra å være ditt sanne jeg.»
Og uansett, de selvsikre presentatørene vil være til stede for å veilede kokkene, og selv om du føler deg usikker på et øyeblikk, «som mentor kommer jeg til å finne en vei rundt det», sier Trisha.
Vellykkede søkere vil komme til studioet og gjøre en «live» demo, som ikke blir live i det hele tatt, men spilt inn for en senere dato, så det er enda mindre press på deg.
«Jeg skal ta en prat med dem, finne ut hva de elsker å lage mat, få dem til å legge frem en oppskrift til meg. Jeg kan lese den, og jeg vil si, se, dette kan bli nydelig, men hvis vi endrer XYZ, blir det litt mer TV-vennlig. Og så når de kommer på settet, vil jeg være der sammen med dem. Jeg skal få dem til å finne ut av, ordne håret og lage håret deres.»
«Så når det går live, vil jeg veilede dem gjennom det. Jeg vil veilede det. Jeg vil gi dem slags tidsantydninger. Jeg vil vise dem hvor kameraene er», legger hun til, og sier at det vil føles som å ha en «duplikat av seg selv» ved siden av dem.
«Jeg har vært i deres sko, og jeg vet det øyeblikket når du er som, herregud, hvor får jeg tak i skjeene? Og du vil ikke forstyrre alle fordi det fortsatt er et TV-studio i drift. Men jeg vil være der for å være som, bli med meg, jeg skal hente skjeen til deg, og vi vil smile.»
Når det gjelder oppskriftene, ikke bekymre deg for å finne på noe bare Gordon Ramsay ville bli imponert over – klassisk, deilig og idiotsikker husmannskost er hva dette handler om.
«Det trenger ikke å være veldig fancy skum og beure blancs og bakt alaskas. Dette kan være en enkel enkel kyllingpai og epleterte, du vet, noen ganger jo enklere jo bedre. Så hvis noen føler, å herregud, mine gamle ting er helt enkle, det er det publikum vil ha. Publikum er mennesker som oss.»
Konkurransen er åpen for ikke-profesjonelle kokker med en kjærlighet til mat og en teft for å dele den – enten du lager mat til familie, venner eller samfunnet ditt. For mer informasjon og søknad, klikk her.
Og som Trisha sa: «Jeg er en mentor fra dette øyeblikket, så DM-ene mine er åpne for alle som er bekymret.»
